Riz importé en Haïti: attention danger !

Lors du dernier Mardi AgroUniQ de l’Université Quisqueya, le 12 mars 2024, des scientifiques américaines ont présenté une recherche démontrant qu’en Haïti, où le riz constitue près d’un quart de l’apport alimentaire, le riz importé contient presque le double des concentrations de métaux toxiques : arsenic et cadmium par rapport au riz produit en Haïti, posant des risques sanitaires importants, en particulier pour les enfants consommant aussi peu qu’une tasse de riz par jour.

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