L’Indice FAO des prix alimentaires a baissé de 1,6% en janvier 2025

L’Indice FAO des prix alimentaires était en moyenne de 124,9 points en janvier 2025, en baisse de 2,1 points (1,6%) par rapport à son niveau révisé de décembre. Les baisses des indices des prix du sucre, des huiles végétales et de la viande ont plus que compensé les augmentations de ceux des produits laitiers et des céréales. L’indice global était supé- rieur de 7,3 points (6,2 %) à son niveau correspondant d’il y a un an, mais il reste toutefois 35,3 points (22,0 %) inférieur au sommet atteint en mars 2022.

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